Ekonomi
21 Haz 2016 14:01
Son Güncelleme: 10 Oca 2019 04:26
Hava sıcaklığı helva severleri durduramadı! Satışlar yüzde 50 arttı
Ramazan ayıda helva satışlarının tüketimi yüzde 50 artış gösterdi...
Tahin satışlarını ikiye katlayan, helva satışlarında ise yüzde 50
artış kaydeden helvacılar, Ramazan ayındaki talep artışına sıcak
havaların bile engel olamadığını, ürünlerin imalatını
yetiştirmekte güçlük çektiklerini belirtti.
Bursa'nın merkez Osmangazi ilçesinde 81 yıldır helva imalatı yapan ailenin üçüncü kuşak temsilcisi Fatih Helvacı, dedesi Hafız Helvacı'nın Rumeli'den gelip Bursa'nın Yenişehir ilçesine yerleştiğini ve 1935 yılında bu mesleğe başladığını anlattı.
61 yaşındaki Helvacı, dede mesleğini sürdürdüğünü, çocuklarıyla tahin, helva ve pekmez ürettiklerini belirterek, ramazan ayı dolayısıyla özellikle tahin ve helvaya yoğun ilgi olduğunu vurguladı.
Ramazanda tüketilen tahin, pekmez ve helvanın çok büyük yararının olduğuna inandıklarını söyleyen Helvacı, "Buna vatandaşlar da fazlasıyla inanıyor. Bu nedenle ramazan ayında bu ürünler daha çok tüketilmekte. Tahinin içinde bulunan E, D, C vitaminleri protein değerini yükselterek insanların ramazanda uzun süre acıkmamalarını sağlıyor. Biz de bu nedenle ramazanda bunları daha çok satıyoruz. Ramazanlarda nasıl fırınlarda pide kuyruğu oluyorsa bizde de helva tahin pekmez talebi çok yüksek seviyede. Demek ki bu ürünler ramazanda insanlara çok faydalı. Ramazandan önce üretimimiz yüzde 50 düşüktü şu anda yüksek. Şimdi daha fazla üretiyoruz ve satıyoruz. İnsanların taleplerini karşılamaya gayret ediyoruz. Gerek imalat satış yerinde gerekse de diğer şubemizde ürünleri yetiştiremiyoruz." diye konuştu.
Sıcak havalar helva severleri durduramadı
Helvacı, ramazan ayında havaların sıcak olmasının satışlara olumsuz etki yapmadığını belirterek, "Ramazan gelmeden önce günde satmış olduğumuz 1-1,5 ton tahin, ramazan ayında bunun iki katına çıktı. Helvada ise 300 kilo üretim yapıyorduk şimdi ise bu yüzde 50 arttı. Bundan da şu anlaşılıyor, demek ki insanlar bu ürünü fazlasıyla tercih ediyorlar. Sıcak havalar hiç umurlarında değil yeter ki o vitamini, proteini ve şekeri alsınlar" ifadelerini kullandı.
Çevre illerden de yoğun sipariş aldıklarına işaret eden Helvacı, İstanbul, Eskişehir, İzmit ve Ankara gibi illerden gelen siparişleri kargoyla gönderdiklerini söyledi.
Bursa'nın merkez Osmangazi ilçesinde 81 yıldır helva imalatı yapan ailenin üçüncü kuşak temsilcisi Fatih Helvacı, dedesi Hafız Helvacı'nın Rumeli'den gelip Bursa'nın Yenişehir ilçesine yerleştiğini ve 1935 yılında bu mesleğe başladığını anlattı.
61 yaşındaki Helvacı, dede mesleğini sürdürdüğünü, çocuklarıyla tahin, helva ve pekmez ürettiklerini belirterek, ramazan ayı dolayısıyla özellikle tahin ve helvaya yoğun ilgi olduğunu vurguladı.
Ramazanda tüketilen tahin, pekmez ve helvanın çok büyük yararının olduğuna inandıklarını söyleyen Helvacı, "Buna vatandaşlar da fazlasıyla inanıyor. Bu nedenle ramazan ayında bu ürünler daha çok tüketilmekte. Tahinin içinde bulunan E, D, C vitaminleri protein değerini yükselterek insanların ramazanda uzun süre acıkmamalarını sağlıyor. Biz de bu nedenle ramazanda bunları daha çok satıyoruz. Ramazanlarda nasıl fırınlarda pide kuyruğu oluyorsa bizde de helva tahin pekmez talebi çok yüksek seviyede. Demek ki bu ürünler ramazanda insanlara çok faydalı. Ramazandan önce üretimimiz yüzde 50 düşüktü şu anda yüksek. Şimdi daha fazla üretiyoruz ve satıyoruz. İnsanların taleplerini karşılamaya gayret ediyoruz. Gerek imalat satış yerinde gerekse de diğer şubemizde ürünleri yetiştiremiyoruz." diye konuştu.
Sıcak havalar helva severleri durduramadı
Helvacı, ramazan ayında havaların sıcak olmasının satışlara olumsuz etki yapmadığını belirterek, "Ramazan gelmeden önce günde satmış olduğumuz 1-1,5 ton tahin, ramazan ayında bunun iki katına çıktı. Helvada ise 300 kilo üretim yapıyorduk şimdi ise bu yüzde 50 arttı. Bundan da şu anlaşılıyor, demek ki insanlar bu ürünü fazlasıyla tercih ediyorlar. Sıcak havalar hiç umurlarında değil yeter ki o vitamini, proteini ve şekeri alsınlar" ifadelerini kullandı.
Çevre illerden de yoğun sipariş aldıklarına işaret eden Helvacı, İstanbul, Eskişehir, İzmit ve Ankara gibi illerden gelen siparişleri kargoyla gönderdiklerini söyledi.