Dondurma tüketimi rekor kırdı!
Yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelen dondurmada rekor kırıldı. Türkiye'de son 10 yılda dondurma tüketimi 1,1 litreden 4 litre seviyesine yükseldi.
Türkiye'de hava sıcaklıkları son zamanlarda normal derecelerin üzerinde seyrederken bunalan vatandaşlar serinlemenin yolunu dondurmayla buldu. İlgi o kadar arttı ki son 10 yılda dondurma tüketimi 1,1 litreden 4 litre seviyesine yükseldi.
Dondurma üretimi geçen yıla göre yüzde 4 arttı
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Genel Sekreteri Burhan Sakkaoğlu, Türkiye'de dondurma üretiminin 2016'da bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 4 artarak 353 bin tona çıktığını belirtti.
Dondurma sektörünün dünyadaki pazarının 70 milyar dolar olduğunu dile getiren Sakkaoğlu, en büyük dondurma üreticisi olan ABD'de kişi başı tüketimin yılda yaklaşık 26 litre olduğunu kaydetti.
İsveç yılda kişi başına 10 litre dondurma tüketiyor
Burhan Sakkaoğlu, kişi başı dondurma tüketiminde ABD'yi sırasıyla Yeni Zelanda, Avustralya, İsveç, İngiltere, Norveç, İtalya ve Finlandiya'nın takip ettiğini anlatarak, "Avrupa'da ise İsveç yılda kişi başına yaklaşık 10 litre ile en yüksek kişi başına dondurma tüketim oranına sahiptir. Avrupa'da kişi başına yıllık dondurma tüketimi 7 litre civarındadır." diye konuştu.