Ekonomi
11 Ara 2017 10:23
Son Güncelleme: 10 Oca 2019 05:35
1,5 milyar dolarlık ekmek çöpe!
Ekmek israfı artık inanılmaz boyutlara ulaştı.Günlük ortalama 12 milyon ekmeği çöpe atan Türkiye kendi ekonomisinde yıllık 1,5 milyar dolarlık delik açıyor.
·
Dünya gazetesinin haberine göre, Türkiye’de her gün 120 milyon adet
ekmek üretiliyor ancak bunun yaklaşık yüzde 10’u çöpe gidiyor.
İsraf edilen ekmeğin adet olarak karşılığı ise yaklaşık 12
milyon.
· Rakamsal karşılığın ekonomiye olan yansıması ise daha ciddi boyutlarda. Türkiye’de her yıl israf edilen ekmek yüzünden 1,5 milyar dolarlık kayıp oluşuyor.
· Üretilen ekmeğin büyük bir kısmı üretiminin yapıldığı fırınlarda israf edilirken, fırınları haneler ve personel/öğrenci yemekhaneleri takip ediyor.
· Son zamanlarda ekmeğin gramaj tartışmalarının yaşandığı Türkiye’de 12 binin üzerinde ruhsatsız fırın olduğu belirtilirken, geçtiğimiz yıl çuvalı 52 lira olan un bu yıl 80 liraya kadar çıktı.
· Geçen günlerde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde değişiklik yaparak ekmekteki fiyat aralıklarını yeniden belirlemişti. Buna göre ekmeğin gramajı 250 gramdan 200'e düşürülmüştü.
· Rakamsal karşılığın ekonomiye olan yansıması ise daha ciddi boyutlarda. Türkiye’de her yıl israf edilen ekmek yüzünden 1,5 milyar dolarlık kayıp oluşuyor.
· Üretilen ekmeğin büyük bir kısmı üretiminin yapıldığı fırınlarda israf edilirken, fırınları haneler ve personel/öğrenci yemekhaneleri takip ediyor.
· Son zamanlarda ekmeğin gramaj tartışmalarının yaşandığı Türkiye’de 12 binin üzerinde ruhsatsız fırın olduğu belirtilirken, geçtiğimiz yıl çuvalı 52 lira olan un bu yıl 80 liraya kadar çıktı.
· Geçen günlerde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde değişiklik yaparak ekmekteki fiyat aralıklarını yeniden belirlemişti. Buna göre ekmeğin gramajı 250 gramdan 200'e düşürülmüştü.